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29 de abril de 2015

Bate-e-volta ao Chile 3: Nómade Scotch Ale

 Ainda faltam algumas das cervejas que trouxe do Chile para degustar.
 A de hoje foi mais uma da Nómade, uma Scotch Ale com 6,7% de álcool. A primeira foi a IPA. Assim como ela, a Scotch Ale também foi premiada na Copa América das Cervejas de 2012, mas com a medalha de prata.
 O estilo Scotch Ale é a variação escocesa das ales inglesas, e pode ser enquadrado como Light, Heavy e Strong conforme sua graduação alcoólica. A Nómade pode ser classificada como Strong.
 Na taça, a Nómade Scotch apresentou uma coloração marrom castanho, com uma certa turbidez de resíduos de fermento, espuma bege de boa formação porém de rápida duração e que ainda formou véus nas paredes da taça.
 Seus aromas - não muito intensos - remetem a pão, biscoito, caramelo e uma certa nota floral ao fundo. 
 Sabor maltado, de pão, adocicado, com bom equilíbrio e sem um destaque. Corpo médio a alto. O álcool não se faz notar, pois é baixo para o estilo - pode chegar a 10% - e o retrogosto ainda deixa um certo caramelo e pão.
 E para combinar com ela? Um carpaccio de carne seria uma ótima pedida! 



Serviço:
  Nómade Scotch Ale
  Scotch Ale
  6,7% ABV
  País: Chile


  Garrafa de 330ml
  R$ 14,50 (aproximado)

 Dê seu pulo: beba cerveja de verdade. Em boa companhia.

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