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25 de maio de 2015

Emelisse Creme Brulee Stout

  O rótulo chamou minha atenção logo de cara: Creme Brulee Stout.  A Emelisse é uma cervejaria Holandesa que tem ótimos rótulos disponíveis aqui no Brasil. O site oficial não tem tradução para inglês ou qualquer outra língua. Eu já tinha ouvido falar dessa stout mas ainda não tinha tido a oportunidade de prová-la.
  A espera valeu a pena.
  Na taça, apresentou coloração negra e um creme bege e denso. 
  Aromas de chocolate ao leite, carmelo, baunilha, café com chantilly. E creme brulee, muito creme brulee, acredite. Os aromas adocicados aumentaram em intensidade e complexidade com o aumento da temperatura da cerveja.
  O sabor surpreende, pois tem uma entrada amarga e torrada, com café torrado, depois baunilha, açúcar queimado e doce de leite. Final amargo e álcool muito bem colocado, com corpo muito sedoso. Também se tornou mais complexo com o aumento da temperatura, porém reforçando as notas amargas e tostadas.
  Uma excelente Stout.



Serviço:
  Emelisse Creme Brulee Stout
  Sweet Stout

  8,0% ABV
  Degustação 9 graus C  País: Holanda
  Garrafa de 330ml
  R$ 17,50
 Para harmonizar, lógico, nada melhor que um Creme Brulee! O meu foi da Fada Formiga, e ao som de Brown Sugar, dos Stones.


  Dê seu pulo: beba cerveja de verdade. Em boa companhia.

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