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12 de julho de 2015

BierHoff Cocada Preta

  Mais uma cervejaria curitibana premiada no Festival Brasileiro de Cervejas 2015. A Bier Hoff é uma das pioneiras artesanais e também com seus brew pubs. Todos os rótulos dela são excelentes.
  A Cocada Preta Porter é uma Robust Porter com adição de coco queimado.
  No copo mostrou uma coloração negra, com uma espuma bege de boa formação, densa, que formou véus no copo durante a degustação.
  Aromas bem sutis, com maltes tostados à frente, chocolate meio amargo e notas de baunilha e coco queimado. Um pouco de folhas secas também.
  O sabor apresentou caramelo tostado, baunilha e um chocolate bem sutil. Final seco, com caramelo e chocolate amargo. Bom equilíbrio e boa carbonatação, com corpo médio, que ficou mais cremoso com o aumento da temperatura da degustação.


 Para harmonizar com essa Porter, seguimos o próprio nome e tomamos com uma boa cocada preta de sobremesa. 

Serviço:
  Cocada Preta Porter
  Robust Porter (Specialty Beer)

  5,9% ABV
  Degustação 4 a 8 graus C 
  País: Brasil
  Garrafa de 355ml
  R$ 21,00

  Dê seu pulo: beba cerveja de verdade. Em boa companhia.

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